鸡胸肉沙拉

作者： yz老虎

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生菜 1颗
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 油醋汁 依个人口味
• 胡椒 适量

鸡胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后切片，加入料酒、生抽、葱姜蒜、胡椒粉抓匀腌制半小时

步骤 2

冷水下锅焯熟，撇去浮沫后捞出。

步骤 3

胡萝卜切片，开水焯10秒钟，让胡萝卜软一点（喜欢生吃的可以不焯，我焯水是让胡萝卜变软一点，方便和鸡胸肉一起拌）。 鸡胸肉、胡萝卜放凉后倒入一大半油醋汁拌匀。

步骤 4

生菜洗净后撕碎铺在鸡胸肉和胡萝卜上面，倒入剩余油醋汁，略微拌一下即可。

鸡胸肉沙拉的小贴士

油醋汁我用的是恒顺的，入口偏酸，加了半勺少量生抽调了一下味。

菜谱创建时间：2022-06-08 06:56:59