凉拌剔骨肉

作者： semilyao

用剔骨肉做凉拌菜一个是性价比高，另外它筋肉相连的部位比较有嚼劲，更适合凉拌哦

用料

• 猪棒骨 550克
• 黄瓜 半根
• 油辣子 2大勺
• 葱花 少许
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺

凉拌剔骨肉的做法步骤

步骤 1

1. 猪棒骨泡出血水 2.棒骨用葱姜料酒煮开，再加一点点白醋 3开锅撇去浮沫 4.小火炖1个小时

步骤 2

1. 姜蒜末用一点水泡开，里面加一勺鸡精 2. 油辣子里面加一勺糖，搅拌至粘稠 3. 黄瓜切丝 4. 再切一点葱花

步骤 3

棒骨炖好，放到常温， 用手把肉一点一点撕下来。

步骤 4

倒入刚才准备好的配料 再加1勺盐、1勺耗油和1勺醋 这个拌料太香啦😋

菜谱创建时间：2022-06-07 22:41:07