高压锅煮黑豆

作者： 发发芝麻盐

记录一下自制美食

用料

• 黑豆 538克
• 水 适量

高压锅煮黑豆的做法步骤

步骤 1

早上泡黑豆冷藏 晚上上汽11min焖至自然泄气（小心他会从泄气法喷气，我用的最小火） 拌凉菜加糖加醋加酱油 也可单独 （黑豆、糖；黑豆、醋；黑豆、酱油）看自己口味

高压锅煮黑豆的小贴士

功效与作用 清热解毒、补血养肾、美容护发 黑豆，原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽，现河南、河北、山东、江苏亦有种植，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有清热解毒、补血养肾、美容护发等功效。 1、清热解毒：中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。 2、改善胃肠道：黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。 3、降低胆固醇：黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能缓解中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。 4、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状。 5、美容护发：黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。 注意事项 适宜人群 脾虚水肿、脚气浮肿患者 禁忌人群 痛风、湿气重者

菜谱创建时间：2022-06-07 19:34:37