先把鸡翅清洗干净,然后用刀叉在鸡翅上扎一扎,在用刀划两下,好入味。然后调腌料:生抽耗油白糖料酒蒜末烧烤料,调好后到入鸡翅中。腌制半小时。
起锅烧油,油热后放入鸡翅煎制两面金黄,放入葱姜蒜,来些花椒。一碗水大火焖熟即可。