浇汁豆腐

作者： 杨小花yy

在微博上看到了这道浇汁豆腐的作法，一下子就被它的色泽吸引住了。 下班后，去了菜市场、超市采购一翻。 早上做的午餐哦！期待中午快快到来啊！

用料

• 北方豆腐 1块
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半颗
• 青椒 一个
• 洋葱 适量
• 火腿 适量
• 蕃茄酱 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

浇汁豆腐的做法步骤

步骤 1

先将豆腐切块两面煎成金黄后备用

步骤 2

把香菇、胡萝卜、青椒、洋葱、火腿全部切丁备用

步骤 3

将耗油与蕃茄酱混在一起，炒锅烧热放油，油热后，放入耗油与蕃茄酱，放入香菇、胡萝卜、洋葱、火腿丁翻炒。

步骤 4

放入煎好的豆腐块，放水多放一些最好是没过豆腐，放盐，黑胡椒，大火煮开，之后小火焖，让豆腐入味，大概五分钟左右放入青椒丁炒下。

步骤 5

最后就是勾芡，放入水淀粉勾芡，点入鸡精，出锅。全部OK了，那味道充满整个厨房。

菜谱创建时间：2012-09-27 09:32:32