小美女蛋糕

作者： 下厨房用户_geqsc

朋友的女儿5岁了，母亲节的时候她就预定了蛋糕。在国外，朋友就像家人一样，有时候觉得比家人还亲。在我最困难的时候是她们陪我度过，在我伤心落泪的时候，是她们听我诉说。（不能对lg说的时候。 ）很幸运在国外能遇到她们，这就是上帝的恩赐吧。

用料

• 果胶 适量
• 十寸和八寸戚风蛋糕 各1个
• 鲜奶油 700ml
• 草莓 400克
• 糖 1杯
• 可可粉 1大匙
• 粉红食用色素 1滴
• 黑豆 2颗

小美女蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕用面包刀片各成2片

步骤 2

草莓洗净，挑大的，不匀称的切小丁。（约用了6-7个。）

步骤 3

鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动

步骤 4

取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁

步骤 5

放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁

步骤 6

盖上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油

步骤 7

用抹刀抹平。用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上

步骤 8

剩余的鲜奶油再打至硬性

步骤 9

取一半放入可可粉拌匀

步骤 10

另一半滴1滴粉红色素拌匀

步骤 11

用可可奶油画上头发，黑豆作眼睛，用果胶画上嘴巴，粉红奶油随意装饰一下

步骤 12

最后感觉单调素了点，又用草莓装饰了一下。可爱的小美女出场啦，大家鼓掌

菜谱创建时间：2011-11-12 11:20:45