红烧酱鸭

作者： 嘉兴的三文鱼

酱鸭的烧品应该是整只，家里没这么大的锅，也吃不掉。所以叫红烧酱鸭。

用料

• 鸭 半只
• 生抽老抽 各三大勺
• 糖 两大勺克

红烧酱鸭的做法步骤

步骤 1

宰成四分之一，绰水。

步骤 2

加少许油，翻炒

步骤 3

加生抽老抽糖。开始可以少加点，等收干的时候可以适当调节一下。

步骤 4

加水没干鸭。盖好，大火烧开，小火20分钟。

步骤 5

盖子拿掉，大火收干。这时候可以尝一尝味道，咸淡自己调节。

步骤 6

收干起泡泡，突然风清雾开。大功告成，关火。

步骤 7

很简单。

菜谱创建时间：2022-06-06 12:01:00