酱汁焖素鲍鱼

作者： 陈小白教素食

这杏鲍菇的造型是不是像极了素鲍鱼。 用鸡枞酱焖煮，味道也是极好的。

用料

• 杏鲍菇 200g
• 鸡枞菌酱 10g
• 松茸粉 3g
• 酱油 3g

酱汁焖素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净，切块之后切花刀。

步骤 2

水开之后，把杏鲍菇放进去过水，捞起来滤干水分。 其实切出来的边角料我也没有舍得扔，放进去一起煮了。

步骤 3

热锅少油，煎至两面金黄。

步骤 4

加松茸粉、鸡枞菌酱、酱油

步骤 5

最后放开水，焖煮。这个过程中让酱料和水融合在一起。然后杏鲍菇呢就想海绵一样不断的吸收这些酱料，会更加的入味。

步骤 6

收汁起锅即可。

酱汁焖素鲍鱼的小贴士

太好吃了😋 再找不到好的说辞了。

菜谱创建时间：2022-06-05 22:21:18