超级简单超级好吃的红烧鹅肉

作者： 食食物者为俊杰v

在网上订菜的时候 偶然看到了有卖冷冻的农家草鹅块 感觉很不错的样子 就买来试试 果然味道不错😋

用料

• 鹅肉 500g
• 姜 5片
• 葱 少半根
• 料酒 30ml
• 花椒，八角，香叶，桂皮 看着放
• 干辣椒 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 7-10块

超级简单超级好吃的红烧鹅肉的做法步骤

步骤 1

鹅肉洗净 冷水下锅 加姜片、料酒焯水 焯水后撇去浮沫 鹅肉捞出备用

步骤 2

准备好配料 姜切片 葱切段

步骤 3

香料放在一起 （tips：可以用热水泡一下防止糊锅）

步骤 4

锅内放油 加冰糖炒糖色

步骤 5

冰糖融化至香油色 放葱姜炒香

步骤 6

加入香料炒香

步骤 7

加入两小勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 8

加入鹅肉翻炒均匀 加料酒一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤 9

翻炒一会

步骤 10

加水没过鹅肉（此处也可以加啤酒）大火烧开转中火 咕嘟咕嘟...

步骤 11

这是四五十分钟以后 差不多可以尝一尝咸淡 淡的话加点盐 再咕嘟咕嘟...一个小时左右就可以出锅了～

步骤 12

香喷喷红烧鹅😋走过路过不要错过

超级简单超级好吃的红烧鹅肉的小贴士

步骤比较多 是因为我分的比较细 实际操作非常简单～

菜谱创建时间：2022-06-05 21:21:55