土豆辣子的家常做法

作者： 完颜仲达

用料

• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 鸡胸肉 2条
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 酱油 适量
• 料酒 适量

土豆辣子的家常做法的做法步骤

步骤 1

准备好土豆、辣子、鸡肉，可以切丝或且切片，切好葱末备炝锅，炝锅还可以加姜末。注意土豆切好后要清洗，鸡肉如用不粘锅炒则无需加淀粉，如用传统铁锅，可以提前在鸡肉中加少许淀粉，充分抓匀后防止粘锅。

步骤 2

辣子过油翻炒约半分钟，盛出来备用

步骤 3

加入油少许，待油热后加入鸡肉翻炒，见肉颜色变白后加入葱末，翻炒片刻后加入适量料酒、酱油，随后加入土豆一并翻炒

步骤 4

土豆炒熟后加入事先过油的青椒，翻炒片刻加入盐适量。

步骤 5

如土豆青椒切成丝也是如上炒法，也可以用五花肉切小片代替鸡肉

土豆辣子的家常做法的小贴士

盐、料酒、酱油加多加少依个人喜好。

菜谱创建时间：2022-06-05 21:21:21