卷饼小菜醋溜白菜丝

作者： 雪下小镇

用料

• 白菜 3片
• 盐 半勺
• 白糖 小半勺
• 醋 3勺
• 大葱丝 适量
• 胡萝卜 1/5根
• 鸡精 小半勺
• 花椒 20粒

卷饼小菜醋溜白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜胡萝卜洗净切丝

步骤 2

锅烧冒烟放十克油转一下锅烧冒大烟，放入白菜萝卜最大火翻炒15秒左右，盛出来放葱丝适量，盐半勺，糖小半勺，鸡精小半勺，醋3勺放入碟子里准备好

步骤 3

锅中放油20克左右，加花椒小火炸到花椒变色捞出不要，开最大火将锅烧热冒大烟，放入萝卜白菜翻炒两下，沿锅边倒入醋，继续翻炒十来下即可

卷饼小菜醋溜白菜丝的小贴士

大火快炒，锅要够热 喜欢辣可以把小米辣切成丝和葱丝一起放

菜谱创建时间：2022-06-05 20:00:13