响螺片提前一晚泡,泡好切丝。鸡砍块,焯水,洗净。羊肚菌洗净,泡半个小时。
除了盐,把所需材料一股脑全部倒进炖盅里,加五碗水,也可以根据你自己习惯加水。按一小时三十分钟即可。喝之前加盐即可。
鸡若太多肥油,建议去皮或者去油。汤如果表面浮着太多油,很倒胃口😰