杏鲍菇用手撕成丝备用。
小米辣,蒜切末,葱切葱花
锅中加水加盐,杏鲍菇倒里面水开煮3分钟,捞出备用。
蒜和辣椒小葱用油爆香,加盐,生抽,耗油,拌匀备用
在把调料和杏鲍菇倒在一起拌匀即可。
菌菇类煮的时候一定要煮透