自制豆腐（内酯）

作者： 小兔小小厨

自己做的豆腐比买的好吃哦！每周做一次的节奏！

用料

• 黄豆 150克
• 清水（含黄豆） 1500ml
• 内酯 3克
• 温开水 30ml

自制豆腐（内酯）的做法步骤

步骤 1

黄豆150克，泡4个小时，过夜的话尽量冷藏。 豆浆机果蔬汁功能重复三次 ，黄豆和水总共1500ml。

步骤 2

把打好的豆浆用袋子装好，把水份挤出来，尽量挤干净。

步骤 3

过滤好的豆浆放进锅里煮开后，小火继续煮5分钟。 电饭煲内胆洗干净，内酯和30ml温开水化开。 再把煮好的豆浆，放凉2分钟后，慢慢倒入电饭煲内，无需搅拌，开启保温功能，静等15分钟，豆脑就出炉了！

步骤 4

打开盖子。

步骤 5

细节小视频

步骤 6

很完美！

步骤 7

准备模具

步骤 8

放进豆脑。

步骤 9

压紧豆腐模具。

步骤 10

先来个豆脑。

步骤 11

一个小时后，一块豆腐出炉啦！

步骤 12

红烧豆腐上桌！

菜谱创建时间：2022-06-04 13:48:24