夏日推荐-美味拌包菜

作者： 肥牛大魔王全有儿

这个方子是根据我不断的尝试弄出来的，口感是酸甜香有丢丢辣。 辣椒粉等可以根据自己喜好来，我不太能吃辣就用的在PDD买的拌牛板筋的辣椒粉，以香甜辣为主，加上东北烧烤料等拿热油一浇真的很香。 夏天没有胃口的时候吃些拌包菜就很好，这个小菜需要杀水分和简单腌制，希望大家喜欢呀哈哈哈。 即将有大型调料安利现场，你准备好了吗？ 那就开始吧👀

用料

• 包菜 半个
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉（我用的樱花板筋自拌料） 1大勺
• 东北烧烤料（可加可不加，加了更香） 一勺
• 大喜大牛肉粉 半勺
• 盐巴 适量
• 白砂糖 半勺
• 花椒粉（可加可不加） 一小丢
• 醋（推荐米醋 根据口味加） 半勺
• 东古味极鲜 半勺
• 油 适量（三勺左右）
• 干辣椒（看你能不能吃辣） 两个

夏日推荐-美味拌包菜的做法步骤

步骤 1

先把包菜切成粗丝（好腌制）建议尽量用叶，包菜梗弄不好会有包菜的生气味道影响口感。

步骤 2

包菜加入盐巴杀出水分（一个小时左右）拿清水洗净，攥一下水分放盆里。

步骤 3

切一点蒜放在包菜堆上，再来适量辣椒粉，爱吃辣家有干辣椒的来点辣椒段，增加辣香的复合口感。 这里我用朝鲜族拌板筋的辣椒粉🌶️ 在PDD买的，松岛樱花牌的不是特别辣，还很甜香。喜欢吃辣的友友可以用别的辣椒粉，也欢迎友友们在评论区安利～

步骤 4

如果爱吃可以再加一些东北烧烤料，看配料表就知道了，加完之后真的很香。 我安利东北烧烤料，搁啥啥香。

步骤 5

适量大喜大牛肉粉，没有的话加鸡精什么的也行。 我安利推荐一下大喜大牛肉粉🐮 大家可以买一包试试，做菜调味真的很方便，我做烤土豆啊，或者外卖的面呀粉啊没什么味道我也会加一点进去，封控在家里没什么好汤我也会拿冬菜+味极鲜+牛肉粉+少许青菜做汤喝。

步骤 6

再加一些花椒粉，盐，白糖（我以前没加过，有一次加了之后感觉味道很好！） 拿小锅烧一点油，油热后分两次泼向调料堆，搅拌均匀，再放适量的味极鲜和米醋，尝一下口味然后再根据自身调节一下调料，之后放着腌制一会入味，就可以吃啦～

步骤 7

最后来一个其他的安利，咸蛋黄星人不要错过！ 因为我懒不爱剥蛋还不爱吃蛋白，想买咸蛋黄酱还怕放坏我就买了即食咸鸭蛋黄。 🍑 陈 一 百 这是我回购了好几次的咸鸭蛋黄，一袋有两个，做菜（本来想些个上汤娃娃菜菜谱，但是因为懒+一直没拍所以鸽了）干吃送粥都很方便，喜欢的可以试试～

夏日推荐-美味拌包菜的小贴士

1.这个菜拌很简单，但是出水和腌制加起来至少需要个一半小时，着急的友友们达咩。 2.夏天还是建议吃多少做多少，吃不了放冰箱最好下顿吃完。 3.口味问题根据自身来调整，建议不要太清淡，会盖不住包菜的生气味。

菜谱创建时间：2022-06-04 11:27:34