化疗后早午餐

作者： 小猪妹514

爷爷今天二疗后第一天，他说他想吃炒肉丝。

用料

• 卷心菜 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 猪瘦肉丝 少量
• 山茶油 适量
• 西兰花 适量
• 蒜末葱末 少量
• 白灼汁 少量

化疗后早午餐的做法步骤

步骤 1

将肉丝用甜酒和盐腌制，除腥味。炒菜前用清水淘洗肉丝，避免甜酒对胃肠道产生刺激。 胡萝卜、卷心菜切丝，西兰花分成小朵儿

步骤 2

烧开水，焯胡萝卜丝和西兰花，爷爷消化不好，尽量都煮软

步骤 3

放山茶油，油热放蒜末炒香，倒入肉丝翻炒变色，加入一点点盐，捞出肉丝备用。

步骤 4

用剩余的油翻炒胡萝卜丝和卷心菜丝，加入肉丝，沿锅边淋一些酱油，加入一点点蚝油，出锅前加入一点点鸡精和葱末提味。

步骤 5

西兰花焯水捞出后，加入白灼汁凉拌。

菜谱创建时间：2022-06-04 10:31:06