豆腐脑

作者： 鑫悦小朋友

用料

• 内酯豆腐 1块
• 干木耳 几朵
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 水淀粉 适量
• 辣椒油 1勺

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐取出来放盘子里，上锅蒸5分钟出锅。

步骤 2

木耳浸泡至变大，摘去根部，水开焯2分钟，在用清水洗一遍，切成丝备用。

步骤 3

鸡蛋打散，调好水淀粉，香菜和葱花洗净切碎备用。

步骤 4

锅里倒入清水，放入切好的木耳丝，放入盐，生抽，胡椒粉，老抽，锅开淋入水淀粉勾芡，在倒入打好的鸡蛋液。

步骤 5

挖几勺豆腐放碗里。

步骤 6

在倒入调好的卤汁，撒上葱花和香菜，在给孩子爸爸来一勺辣椒油。

步骤 7

很好吃，能和早餐店媲美😁

步骤 8

做的水煎包和豆腐脑，早餐就好了。

菜谱创建时间：2022-06-04 07:38:10