无淀粉西兰花鸡肉丸，超级低卡

作者： 桔味taste

入口滑嫩，超级低卡，一个大丸子只有十几卡热量

用料

• 西兰花 小半朵
• 鸡肉 150克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 紫洋葱 少许
• 柠檬汁 少许

无淀粉西兰花鸡肉丸，超级低卡的做法步骤

步骤 1

西兰花用盐水浸泡20分钟，泡掉脏东西，而且可以保持焯水后的颜色鲜艳

步骤 2

焯水两分钟过过滤干

步骤 3

剁碎

步骤 4

鸡肉末150克

步骤 5

加入剁碎的西兰花，再加一点剁碎的紫洋葱，会提味很多，而且会增加成品的爽脆口感

步骤 6

加一个鸡蛋，有蓬松剂和粘合剂的作用

步骤 7

调味，盐

步骤 8

胡椒粉

步骤 9

柠檬汁，去腥提味

步骤 10

需要体力的时候到了，顺时针方向，搅拌上劲，最后鸡肉和西兰花要搅拌成融融的状态

步骤 11

从虎口挤丸子

步骤 12

然后拿勺子一舀,一个完整的丸子就成了

步骤 13

半成品

步骤 14

煮丸子。煮开一锅水，开盖，等不冒泡了，温柔的放进丸子。丸子刚放进去会沉底

步骤 15

等所有的丸子都浮上来了，就煮好了

步骤 16

口感很蓬松，滑嫩

步骤 17

吃不完的用保鲜盒冷冻保存，随取随用

菜谱创建时间：2022-06-03 14:53:32