懒人糖醋排骨

作者： 红豆-93

看到别人炒糖醋排骨特别讲究 还要炒糖色 我都是一锅煮 效果一样赞 方便又好吃

用料

• 排骨 800克
• 醋 3勺
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 4勺
• 料酒 4勺
• 老抽 2勺

懒人糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净焯水 焯水的时候加生姜 料酒

步骤 2

焯水之后把血沫洗干净 沥干水分 排骨入锅 生姜入锅 料酒入锅 冰糖入锅（我不爱用白砂糖 感觉冰糖颜色更好看） 生抽入锅 老抽入锅

步骤 3

开火煮

步骤 4

翻炒两下 让排骨上色均匀

步骤 5

加水没过排骨 大火烧开 转小火慢炖

步骤 6

大概一个小时后后排骨就烂了 （我用的是铸铁锅） 然后转大火收汁吧！

步骤 7

收汁的时候醋可以入锅了 这时候尝尝味道 如果淡就加盐

步骤 8

装盘 撒小葱 开吃

菜谱创建时间：2022-06-03 13:37:33