零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦

作者： 一叶闲

用料

• 西葫芦 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 花菜 两小朵
• 蒜瓣 3瓣
• 西红柿 1个
• 研磨黑胡椒 稍许
• 鸡蛋 1个
• 芝士 2-3片

零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦去头尾盐水中煮10分钟，是为了让西葫芦在烤的过程中不会渗水。

步骤 2

番茄划十字花后在煤气上烤一分钟左右，方便去皮。

步骤 3

烤过之后皮很容易撕，可以撕的非常干净。

步骤 4

番茄切丁，将番茄肉和番茄籽分开，番茄肉用厨房纸吸干多余水分，番茄籽和其它食材一起备用。

步骤 5

西葫芦对半切开，挖去籽囊，用薄盐抹一下（口味淡的可以省略）。

步骤 6

撒上研磨黑胡椒。

步骤 7

所有食材切丁，花菜掰成一小朵。锅中倒油，从蒜末起按顺时针方向逐一加如锅中煸炒（根据自己的口味咸淡放盐，我滴了几滴生抽提鲜）。

步骤 8

蔬菜煸炒好以后，加入米饭，翻炒均匀且入味后，关火，加入撕碎的芝士片，打入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 9

分别装入葫芦船里，盖上番茄粒，撒上奶酪碎。

步骤 10

215度预热后烤25分钟。

步骤 11

撒一点葱花（有罗勒碎或薄荷叶更好）。

步骤 12

每一口都是美美的味道

零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦的小贴士

☝️拌饭，用自己喜欢的食材就好。

菜谱创建时间：2022-06-02 22:51:03