零失败芝士蛋糕🍰

作者： 西柚加冰_Zz

芝士蛋糕，第一次用这个谱，稍微有点焦，😥😥我用的酸奶，是碧优100克的

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 95克
• 酸奶 100克
• 芝士 145克

零失败芝士蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

首先，蛋黄蛋清分离，还要把芝士和黄油隔水融化

步骤 2

把融化好的芝士和黄油倒入蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

在蛋黄糊里加入酸奶搅拌均匀，再筛入面粉，画z字搅拌

步骤 4

打发蛋白，分三次加入白糖，三档打至奶油状

步骤 5

接着把蛋白和蛋黄搅拌均匀

步骤 6

将面糊倒入烤盘，刮平

步骤 7

最后放入烤箱，190度15分钟，我自己设的20分钟结果有点焦

零失败芝士蛋糕🍰的小贴士

记住，搅拌蛋黄是要划z字！！！ 烤箱温度190度左右，15分钟不能再多了

菜谱创建时间：2022-06-02 22:28:23