小美版 番茄肉酱意面

作者： 陶qian

好像小孩子大多都非常喜欢番茄做的食物，番茄肉酱意面是我家两个娃点击率超高的一款。他们点评说比外面餐厅的好吃很多。那是，肉多多的酱，无限续。自己做，娃们不用吃得意犹未尽，老妈的钱包也安心。 番茄大量上市的季节，让我们随心所欲吃吧。

用料

• 牛肉糜 220g
• 番茄 400g
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 150g
• 橄榄油（其他无明显气味的油也可） 50g
• 盐 5g
• 生抽 15g
• 糖 5g
• 胡椒粉 少许

小美版 番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜放入，5秒/速度5切碎。打开锅盖，把甩到锅壁上的刮到锅底。放油。6分钟/V/速度1炒香。 加入剥皮番茄400g。8秒/速度5切碎。加生抽，盐，糖。15分钟/120℃/速度2。

步骤 2

加肉糜，继续8分钟。要末了加点胡椒粉。

步骤 3

炒番茄的时候就可以另一个小美煮意面了。（如果只有一个小美，另起锅煮）。因为意面也要煮十多分钟呢。煮好后沥干水分。

步骤 4

意面沥干水分后其实直接装盘淋上肉酱就可以吃了。

步骤 5

但我们家哥哥要求高一点，一般还会要求再炒一下。起锅，少许油，意面炒一下再加肉酱炒片刻即可。

步骤 6

每次都光盘。

小美版 番茄肉酱意面的小贴士

这个季节的番茄味道正好。如果不当季，番茄寡淡，建议加些番茄酱。

菜谱创建时间：2022-06-02 21:06:59