准备好所有材料 酸菜切块 猪肉可根据喜好切条或者块 大葱切段
起锅烧油 可以稍微多放一点 酸菜很吸油 等油有点冒白烟 倒入肉翻炒
炒到变色就放葱 十几秒后放入酸菜翻炒 大概炒1分钟
简单快手的酸菜炒肉就做好啦
我用的酸菜是超市里买的成包的鱼酸菜 使用之前尽量用清水泡10分钟 否则会很咸很咸 这个配方不需要加盐或酱油 本身酸菜就够咸了