香菇酱

作者： YY阿清

孩子喜欢吃香菇酱，基本每顿饭都要吃，自己动手做，简单，干净，还省钱！

用料

• 干香菇 200克
• 洋葱 200克
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 6-7片
• 蒜 200克
• 油 400克
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺（一勺约10克）
• 耗油 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 70克
• 五香粉 1勺
• 老抽 3勺

香菇酱的做法步骤

步骤 1

将干香菇用热水泡发半小时，没有硬心为准，洗净沥干水

步骤 2

将香菇切成小丁

步骤 3

分别将洋葱切成丁，将大蒜、姜切成末

步骤 4

起锅烧油，油热了将姜末、豆瓣酱、一半的蒜末下锅煸炒出香味（喜欢吃肉的先放肉丁煸炒出油后再添加其它的配料，吃辣的也可以放点郫县豆瓣酱）

步骤 5

将香菇、洋葱倒入锅里，加入所有的调味品进行翻炒，全程用小火，直到将水份炒干

步骤 6

出锅前将剩下的蒜末跟白芝麻放入翻炒两分钟就可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2022-06-01 15:21:42