自制家常豆馅低糖无油

作者： it兔子

用料

• 红小豆 500克
• 红糖 150克
• 水 900克

自制家常豆馅低糖无油的做法步骤

步骤 1

红小豆洗净提前浸泡一宿，天热可放冰箱，尽可能多放些水，干豆子很能吸水的。

步骤 2

这是泡了一宿的样子，红小豆吸足水分很饱满，500克小豆可以到1000克。

步骤 3

放入高压锅，加入900克水。

步骤 4

上气转最小火压40分钟，高压锅微微冒气就可，关火再闷两个小时，让煮熟的豆子充分吸收汤汁。

步骤 5

豆子已经煮的烂烂的了，很浓稠，加入150克红糖拌匀。

步骤 6

晾凉后倒案板上，（如果感觉水分有点大可以在案板上面再晾一晾），用铲子碾压成泥，其实直接在锅里碾也可以，不过我觉得在案板上面操作比较方便。

步骤 7

成品，做面包馅馒头馅都可以。

步骤 8

团几个馅准备烤豆沙包

步骤 9

成品豆沙包，豆香浓郁 豆沙包制作链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106792427/

步骤 10

成品豆馅一共是两斤半，吃不完装密封袋放冰箱冷冻就可。

菜谱创建时间：2022-05-31 14:55:21