不放盐和酱油 爷爷烧的上海葱姜梭子蟹

作者： 爱伊夕德露

自从奶奶走后家里的烧梭子蟹任务就交给爷爷了，老公最喜欢吃他们烧的葱姜梭子蟹了，香香的味道浓浓的。今天专程叫爷爷烧了一次让我从头到尾记录下来。

用料

• 梭子蟹 4只
• 淀粉 勺
• 葱 5大根
• 姜 5片
• 料酒 3汤勺
• 耗油 2汤勺

不放盐和酱油 爷爷烧的上海葱姜梭子蟹的做法步骤

步骤 1

洗净梭子蟹

步骤 2

去腮去壳

步骤 3

除了腮胃之外 的黄膏等 放在碗里备用

步骤 4

一分四 沾淀粉备用

步骤 5

放入油锅炸

步骤 6

炸到这个颜色差不多

步骤 7

多放葱是香味的关键 还有姜片

步骤 8

油爆香姜葱

步骤 9

放入蟹翻炒

步骤 10

加入料酒 耗油 翻炒后加入开水半淹螃蟹 烧几分钟倒入碗里的蟹黄蟹膏再煮两分钟

步骤 11

装盘放一个蟹壳装饰一下

菜谱创建时间：2022-05-31 12:09:31