鸡胸肉切条,加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒腌制。 调制烩饭料汁: 1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、半碗清水。
油热后放入鸡胸肉,翻炒熟后盛出。 用剩余的油把蒜末炒香,加入青椒翻炒变软。放入鸡胸肉丝翻炒均匀。 放入杂粮饭或者糙米饭,淋上料汁,用中小火慢慢收汁。 饭好啦!