必须安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕

作者： 跟我下厨房

👍👍👍最近，爱上了焦糖的味道！心血来潮，做了焦糖香蕉杯子蛋糕，味道绝绝子！今天必须安利到你！来🫰🫰🫰，一起下厨房吧！ 食材、做法都很简单，家里有吃剩下发黑的香蕉，就赶紧动手试试吧！ 食材由两部分组成，配比都写在上面。咱们话不多说，马上开始制作吧！

用料

• 香蕉 4根
• 低筋粉 100克
• 盐 1克
• 玉米油 40克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 60克
• 黄油 15克
• 清水 10克
• 朗姆酒 20克
• 蔓越莓干 少许

必须安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

👍👍👍最近，爱上了焦糖的味道！心血来潮，做了焦糖香蕉杯子蛋糕，味道绝绝子！今天必须安利到你！来🫰🫰🫰，一起下厨房吧！

步骤 2

食材、做法都很简单，家里有吃剩下发黑的香蕉，就赶紧动手试试吧！

步骤 3

食材由两部分组成，配比都写在上面。咱们话不多说，马上开始制作吧！

步骤 4

蛋糕糊食材：香蕉2根低筋粉100克盐1克玉米油40克泡打粉4克鸡蛋1个白砂糖30克。

步骤 5

焦糖香蕉食材：香蕉2根白砂糖30克黄油15克清水10克朗姆酒20克（没有可不放）。

步骤 6

香蕉一定要用熟透发黑的，做出来的蛋糕才更好吃。

步骤 7

香蕉去皮后一个切片一个切段。

步骤 8

锅中放水、白砂糖。

步骤 9

砂糖融化后放黄油，下入切好的香蕉，小火煎至两面焦黄。

步骤 10

倒入朗姆酒，激发出香味儿。

步骤 11

盖上锅盖小火煎一分钟。

步骤 12

盛出备用。

步骤 13

开始制作蛋糕糊

步骤 14

香蕉碾压成泥，有些颗粒口感更佳。

步骤 15

加入白糖、鸡蛋、玉米油搅拌均匀。

步骤 16

筛入粉类食材。

步骤 17

搅拌至无干粉即可，切记不要过度搅拌。

步骤 18

卷口纸杯底部放一块焦糖香蕉段。

步骤 19

搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，顶端剪一厘米小口。

步骤 20

挤入蛋糕糊五分满。

步骤 21

再放上两片焦糖香蕉。

步骤 22

再挤入蛋糕糊，八分满即可。

步骤 23

表面撒少许蔓越莓干。

步骤 24

送入预热好的烤箱中上层，上下火力180度，烤35分钟。

步骤 25

是不是被安利到？我的焦糖香蕉杯子蛋糕做好了，你的呢？等你交作业啦！

菜谱创建时间：2022-05-30 21:59:07