只用量不用秤的微波炉杯子蛋糕

作者： 鱼馅儿果子

在国外网站上看到，原名“Perfect Brownie in Mug – 5-Ingredients Microwave Recipe”。 觉得原料、过程都超简便——5种原料，用量勺和一个杯子就能搞定，忍不住试了试。 成品超出以往做过的任何一个微波炉蛋糕！ 口感很扎实，但不会觉得干涩。 的确是叫“Brownie”比叫“Cake”更合适。

用料

• 普通面粉 60毫升（4大匙）
• 糖 30毫升（2大匙）
• 无糖可可粉 30毫升（2大匙）
• 无盐黄油 30毫升（2大匙）
• 牛奶 60毫升（4大匙）

只用量不用秤的微波炉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖和可可粉在杯子中混合均匀。

步骤 2

黄油溶化成液态，和牛奶一起加入步骤1的粉中。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

微波炉1-2分钟。注意观察，如果膨胀太厉害，可暂停一下，等蛋糕体塌下去后继续加热。至表面无液体状即可。

步骤 5

取出后，稍凉一下，5分钟以后即可开动~~

只用量不用秤的微波炉杯子蛋糕的小贴士

1、当时手边没有黄油，就替换成等体积的植物油，也不错。不过估计用黄油会更香！ 2、糖的用量我已比原方中减少了一些。 3、以下用量可做普通马克杯容量的一个蛋糕。封面图中，是用了2倍的量，做了2杯。 4、加入一点烤过的核桃仁或其他干果，会更像布朗尼！

菜谱创建时间：2014-10-10 16:12:21