麻辣鲜香的水煮肉片

作者： 泡泡的喂猪食谱

今天给大家分享一道我最爱的水煮肉片鲜香可口，肉质嫩滑，超级下饭 做法简单，喜欢的赶紧试试吧

用料

• 里脊肉 200克
• 干辣椒 4个
• 花椒 15粒
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 豆芽 1把
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 红辣椒 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1包
• 辣椒面 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 少许
• 盐 半勺
• 芝麻 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 食用油 3勺

麻辣鲜香的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

准备好食材，瘦肉切片

步骤 2

瘦肉➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺胡椒粉➕一个鸡蛋清➕少许盐，抓均匀腌制10分钟

步骤 3

锅中热油，放入姜葱蒜爆香

步骤 4

放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料翻炒

步骤 5

加两碗水烧开

步骤 6

放入豆芽，白菜烫熟捞出碗中

步骤 7

放入腌制好的瘦肉，煮熟后放入碗中

步骤 8

放入蒜末，辣椒粉，红辣椒，葱花，花椒，芝麻

步骤 9

油烧热 直接淋上去就可以啦

麻辣鲜香的水煮肉片的小贴士

红辣椒可以用干辣椒的，喜欢麻辣一些的可以多放点花椒的哦，瘦肉不用煮太久的

菜谱创建时间：2022-05-30 21:35:44