柠檬金汤肥牛

作者： 烹饪玩手

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 半小把
• 二荆条 1根
• 红辣椒 2个
• 香葱 适量
• 柠檬 3片
• 金汤肥牛调料 1小包
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量

柠檬金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇打散冲洗干净，沥干水份待用。葱姜蒜、二荆条、红辣椒、柠檬洗干净切好待用。金汤调料准备好。

步骤 2

先把金针菇、肥牛飞水后，铺在碗底。先焯金针菇，再焯肥牛。金针菇铺底，再铺肥牛（如上图）。起锅烧油，葱姜蒜煸香，加入一小包金汤料继续翻炒后，再加适量水煮沸腾，放入3片柠檬，调盐度。

步骤 3

将烧好的金汤料汁倒入装有肥牛的碗中，二荆条、红辣椒点缀，泼热油激一下味道。再撒个葱花即可食用了。

步骤 4

微酸辣的口感，牛肉片薄而不散且软烂。非常入味。2-3人量。如果喜欢吃粉丝的，也可以加一些粉丝。

菜谱创建时间：2022-05-30 18:41:47