蟠桃焖鸡（改自蜜桃焖鸡，享受孙悟空式的快乐！）

作者： 好想养一只猫

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用料

• 手枪腿 2只
• 蟠桃 2个
• 青椒 1个
• 蒜末 5克
• 老抽 1汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙

蟠桃焖鸡（改自蜜桃焖鸡，享受孙悟空式的快乐！）的做法步骤

步骤 1

手枪腿两面倒上盐，涂抹均匀。

步骤 2

手枪腿两面倒上黑胡椒粉，涂抹均匀。

步骤 3

鸡大腿两面再涂老抽后腌制30分钟。

步骤 4

取蟠桃两个削皮切块。

步骤 5

青椒切条，蒜切末。

步骤 6

锅里倒油，油热后放入鸡腿大火煎制，先煎带皮的一面至皮焦脆，再煎反面。

步骤 7

鸡腿煎至八成熟挪到锅的一边，转小火，在锅的空白处倒入蒜末爆香。

步骤 8

接着倒入青椒爆炒。

步骤 9

倒入桃块继续翻炒，因为蟠桃有点酸，要加点糖。

步骤 10

锅里倒入适量热水。

步骤 11

大火烧开后加盖小火焖15分钟，如果还有汁就大火收汁。收到浓稠程度。

步骤 12

特色美味蟠桃焖鸡完成。

蟠桃焖鸡（改自蜜桃焖鸡，享受孙悟空式的快乐！）的小贴士

上次也登过，不过用鸭梨，别人不喜欢，其实很好吃的！

菜谱创建时间：2022-05-30 15:58:25