红酒小羊排

作者： A_Shop私人烘焙

前些天追剧 看到这个红酒小羊排 一下就被吸引了 终于买到合适的食材 那就开始吧

用料

• 小羊排 2块
• 红酒 适量
• 迷迭香 1根
• 姜 5-6片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 1个
• 柠檬 2片
• 照烧酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 红酒 1勺

红酒小羊排的做法步骤

步骤 1

小羊排解冻 洗干净擦去水分 姜切片 一根迷迭香

步骤 2

红酒 吨吨吨 倒入盘中 放冰箱冷藏

步骤 3

2-3小时后翻面 加海盐和黑胡椒 继续放入冰箱冷藏2-3小时

步骤 4

洋葱整个切厚片 先放在烤盘上

步骤 5

我用的这个照烧酱 刚好家里有这个

步骤 6

照烧酱➕蜂蜜➕红酒 调成酱汁

步骤 7

小羊排放到洋葱上 刷上酱汁

步骤 8

泡过的迷迭香我也没浪费 放在小羊排上了

步骤 9

柠檬片放到小羊排上 190度烤40分钟 20分钟左右给小羊排翻面 翻面时再刷一层酱汁

步骤 10

烤好啦 开始享用吧 洋葱也很好吃呦 在小羊排下面 没有拍到

红酒小羊排的小贴士

剧里面的做法是隔夜腌制的 后来在下厨房看到有人说不用那么久 我就是吃过午饭腌制 晚上吃的 味道好极了

菜谱创建时间：2022-05-30 15:03:16