香辣花蛤烤鱼

作者： 豆子就是豆子

用料

• 草鱼 条
• 洋葱 个
• 香菜 根
• 料酒 勺
• 火锅底料 包
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 青蒜叶
• 花菜
• 土豆
• 洋葱
• 白菜
• 花蛤
• 蚝油
• 生抽
• 糖

香辣花蛤烤鱼的做法步骤

步骤 1

如果你家锅大，可以不用切断两半，我是不行，我把头尾剁开，鱼分两半，鱼身切切几刀，加料酒腌15分钟。

步骤 2

花蛤洗干净备用，烤鱼配菜强推花蛤啊，特别入味

步骤 3

花菜我觉得很好吃

步骤 4

各种喜欢的配菜自己加，土豆切厚点，不然容易碎，蒜粒多一点，蒜很好吃

步骤 5

多一点油，把蒜先煎一煎变色，然后放洋葱炒炒

步骤 6

把各种配菜都加进去炒，我放花菜，土豆，白菜，

步骤 7

炒得软了，就可以铺在烤鱼盘底了，

步骤 8

不粘锅，煎下鱼两面变色，小几分钟就可以。

步骤 9

把鱼铺在菜上，然后加一小块火锅料+一小碗料酒+4勺蚝油+3勺生抽+一勺糖，把火锅料化开就好，如果觉得汤不够，可以再加一小碗水，烤鱼汤太多其实也不太好

步骤 10

铺上蒜叶和洗好的花蛤，盖上盖子，煮8分钟，差不多了

步骤 11

喜欢香菜的，码上香菜就可以开吃了

步骤 12

拍照调个色

香辣花蛤烤鱼的小贴士

烤鱼配菜推荐花蛤，又好吃又简单，非常容易入味，感觉比鱼还好吃

菜谱创建时间：2022-05-30 14:00:37