撸馒头-红糖馒头

作者： juliet的小厨房

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7.5克
• 红糖 150克
• 牛奶 280克
• 红枣碎 少许

撸馒头-红糖馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶微波炉热1分钟，加入红糖120g，搅拌均匀

步骤 3

面粉，红糖牛奶水，酵母放入面包机发面

步骤 4

发至面团两倍大，蜂窝组织即可

步骤 5

揉面，排气

步骤 6

揉好后，搓条，切开面团无大气泡

步骤 7

选一块面团铺平，洒上红糖和红枣碎（这步可以省略，也可以洒坚果，看自己喜欢）

步骤 8

然后卷起来搓均匀

步骤 9

切小段，不要切太小

步骤 10

放至温暖处，中间可以划一刀，盖上盖子，二次醒发30分钟左右（天热可以少十分钟，天冷可以多点时间）

步骤 11

二发后，中间嵌入红枣碎。大火后转小火共蒸煮15分钟，然后关火闷3-5分钟即可

步骤 12

一口一个很香甜

菜谱创建时间：2022-05-30 10:17:17