凉拌杏鲍菇-假装是宽面

作者： 鸟05

杏鲍菇的另一种做法

用料

• 杏鲍菇 3小个
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 小米椒 1个
• 蚝油 半勺
• 蒜 1瓣
• 白糖 2克
• 小葱 1根
• 熟芝麻 适量
• 辣椒粉 半勺
• 植物油 2勺

凉拌杏鲍菇-假装是宽面的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净切掉根部一小片截面

步骤 2

用削皮刀削成片

步骤 3

最后拿不住的小块用刀切片

步骤 4

水开焯2分钟，捞出放入凉水盆中

步骤 5

攥干水分

步骤 6

小葱，辣椒粉，熟芝麻，蒜碎，小米椒圈

步骤 7

烧热油泼入刚准备好的调料碗中

步骤 8

继续放酱油、醋、一点糖、蚝油

步骤 9

搅拌后浇在杏鲍菇上

步骤 10

拌匀，做好

凉拌杏鲍菇-假装是宽面的小贴士

1.小米椒和辣椒粉味道不同，小米椒的香味更好，辣椒粉是增加食欲红色。这两个都可以酌情放。 2.过凉水只是为了攥干的时候不烫手，也可以不过冷水，晾凉攥干。 3，我的调料都少放了一半，味道淡了些。 4，也可以加点香菜。

菜谱创建时间：2022-05-29 23:25:19