蛇皮黄瓜

作者： 彩虹rainbow123

儿时的味道

用料

• 黄瓜 根
• 葱
• 姜
• 蒜 瓣
• 小米椒或干辣椒 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 醋 3勺
• 糖 2勺
• 温水 适量

蛇皮黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切花刀，垫两根筷子，很容易切。

步骤 2

黄瓜用盐腌制一下，杀杀水。

步骤 3

所有调料放在一起调成料汁。热油多一些，下葱姜蒜小米椒爆香，下料汁，煮开，放黄瓜。两面略煎约30秒出锅。

步骤 4

热吃，冷吃都可以。无油无水饭盒密封，冰箱保存三天没问题。

蛇皮黄瓜的小贴士

料汁煮熟后可调整醋、糖、盐的比例，使之更适合自家口味。

菜谱创建时间：2022-05-29 18:50:44