炒鸡简单，下饭，辣子鸡丁！

作者： 爱做饭的阳子

鸡胸肉指鸡胸部里侧的肉。鸡胸肉是高蛋白、低热量、低碳水的食物，营养成分非常丰富，有维生素A、维生素C、维生素E等，还有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素。 但食用鸡胸肉也要注意以下两点: 1、高胆固醇、高血压、肾功能不全者不宜。 2、感冒发烧、补铁期间不宜。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青尖椒 3个
• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 醋 小半勺
• 冰糖 四小块
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺

炒鸡简单，下饭，辣子鸡丁！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块。大概1cm左右。

步骤 2

加入两勺料酒和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 3

蒜和姜片切好。

步骤 4

青尖椒切好。

步骤 5

锅里热油，放入姜蒜，中小火炒出香味。

步骤 6

放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 7

放入鸡胸肉翻炒均匀。放入冰糖。可以适量加少许水。翻炒大概3-5分钟。

步骤 8

放入青尖椒再翻炒2-3分钟。出锅前洒上一点醋。

步骤 9

美味又下饭，好看又简单的辣子鸡丁就做好啦！上桌就被吃光啦！

炒鸡简单，下饭，辣子鸡丁！的小贴士

1.不用放盐了，如果出锅前尝一口觉得味道不够，可以加少许生抽。 2.醋最后再放。

菜谱创建时间：2022-05-29 18:31:47