不用拌馅儿的超简单麻薯软欧包、爆浆面包制作方法，看了不会你打我

作者： 白泽

姐妹们，用这个方法可以做任何你想做的口味的面包，超级超级简单！一点都不输面包店里的各种口味软欧包！也可以用来消耗家里吃不完的汤圆、巧克力等

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 牛奶 160克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 内馅儿⭐️⭐️
• 德芙抹茶巧克力
• 德芙牛奶巧克力
• 黑芝麻汤圆
• 咸蛋黄汤圆
• 奥尔良鸡腿
• 等等你喜欢吃的

不用拌馅儿的超简单麻薯软欧包、爆浆面包制作方法，看了不会你打我的做法步骤

步骤 1

我用的松下面包机，以此为例。先来做面包面团。 夏天注意面团温度不要过高。我是把鸡蛋、牛奶都放冷藏里降温后才用来和面。

步骤 2

把除黄油和酵母以外的全部材料放入面包机，选择饺子皮面团，或者揉15分钟。

步骤 3

加入黄油，选择面包面团模式，继续揉出薄膜，面包机自动发酵至两倍大，戳一下缓慢回弹就发好了。

步骤 4

把发好的面团从面包机里拿出来放到案板上，揉一揉排气，然后盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 5

拿出汤圆、巧克力、烤好的奥尔良鸡翅根等任何你喜欢的馅儿料。汤圆不用解冻，直接包

步骤 6

醒发好的面团分小团，按扁，包入汤圆、巧克力等。我是一个里面报了一个汤圆，或者两块巧克力，还可以按个人喜好包芝士等。

步骤 7

烤盘铺油纸，包好的面包收口朝下放入烤盘，送进烤箱加一碗水开启发酵功能约35分钟发酵至1.5倍大

步骤 8

酵好后再表面筛一层高筋面粉，用刀划出自己喜欢的花纹。 烤箱提前预热好，把面包放入烤箱中层上下火160度烤30分钟（烤10钟后可以加盖锡纸以防上色过度） 个人烤箱温度不一样，最好用个温度计看一下温度。我的烤箱调节按钮在130度的时候，内部实际温度160度。 如果没有温度计，就慢慢尝试，也可以温度低一点，烤制时间长一点，但是要随时注意观察上色情况，上色以后烤10来分钟就差不多了。

步骤 9

超好吃！

步骤 10

真有鸡腿的鸡腿面包

步骤 11

抹茶巧克力面包。吃之前微波炉热10秒，让里面的巧克力融化，敲好吃！抹茶味道浓郁，又不会太腻

步骤 12

包了咸蛋黄汤圆，就是咸蛋黄麻薯软欧包，面包软fufu的，麻薯（汤圆皮）糯叽叽的，咸蛋黄还流沙，一口下去，咸甜相间，超好吃。平时如果跟我一样吃汤圆觉得太腻，或者家里的汤圆吃不完，完全可以用这个法子。

步骤 13

爆浆牛奶巧克力面包，和店里买的一样好吃(๑>؂<๑）

步骤 14

包了黑芝麻汤圆，就是黑芝麻麻薯面包。黑芝麻汤圆单吃总觉得太甜太腻，这样吃就完全不会啦，一口下去，甜度刚刚好ヾ ^_^♪

不用拌馅儿的超简单麻薯软欧包、爆浆面包制作方法，看了不会你打我的小贴士

面包制作方法来自于这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/105995238/ 如果觉得我写的不清楚，可以去看原菜谱，感谢作者@容么么么么_

菜谱创建时间：2022-05-29 17:48:56