超简单的家烧黄鱼

作者： 丢妈的菜谱

用料

• 黄鱼 1条
• 猪油 1勺
• 菜籽油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 黄豆酱 1勺
• 生抽老抽 1勺
• 盐 3勺
• 糖 1勺克
• 料酒 2勺

超简单的家烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

洗净的黄鱼切花刀，加料酒，盐腌制一会

步骤 2

热锅冷油，加菜籽油和猪油

步骤 3

放鱼煎到两面金黄（被我铲破了）

步骤 4

加入葱姜蒜，黄豆酱，生抽老抽，料酒和盐（吃辣的可加豆瓣酱或火锅料）

步骤 5

加开水开盖煮15分钟左右

步骤 6

大火收汁，加糖，关火。余温加黄瓜（可不加）出锅加葱。

超简单的家烧黄鱼的小贴士

这是冰冻的黄鱼，所以不适合清蒸。 味道重一点比较好吃。

菜谱创建时间：2022-05-29 16:09:19