辣子鸡

作者： Icy922

用料

• 鸡腿 4只
• 干辣椒 30个
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 白芝麻 2克
• 糖 2克
• 花椒 20粒
• 葱 1根
• 孜然粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 干辣椒面 适量
• 大葱 1根
• 白芝麻 2克

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，加入料酒，盐，白胡椒粉，孜然粉，辣椒面，白糖，耗油，蛋黄，淀粉拌匀，腌制五分钟

步骤 2

铁锅烧热，加入适量菜籽油，油温8层热，倒入和好的鸡腿，炸至金黄色捞起

步骤 3

留少许油在锅里，放入干辣椒，花椒，姜蒜，大葱，炒香后倒入刚才炸好的鸡腿，加入生抽，鸡精调味，撒入白芝麻，翻炒几下就可以起锅了

菜谱创建时间：2022-05-29 15:10:43