板栗蛋黄肉粽

作者： EVAEVA

这里面包了2中粽子，区别在于一个是糯米，一个是糯米和糙米混合的

用料

• 糯米
• 糯米糙米 1：1克
• 五花肉
• 粽叶
• 板栗
• 蛋黄

板栗蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

将糯米和糙米糯米1：1泡2天，然后加入生抽、盐搅拌均匀，放冰箱冷藏3-4

步骤 2

将五花肉切成条，放葱姜蒜、生抽、料酒、盐搅拌均匀，提前一天放冰箱

步骤 3

把肉一半煎至两面金黄，备用（事实证明煎过的肉更香更入味，肉腥味几乎没有，下嘴很软，下次再包粽子就把肉都香煎了）

步骤 4

把粽叶放水里煮20-30分钟，撒上盐消毒

步骤 5

食材准备好

步骤 6

包粽子啦，步骤如图

步骤 7

可以包各种各样的，自行搭配

步骤 8

煮2小时出锅

步骤 9

香煎的肉更香更入味，生腌的肉很软弹

菜谱创建时间：2022-05-29 15:03:41