尖椒豆腐皮

作者： 不要男妈妈

用料

• 豆腐皮 3-4张
• 蒜 3-4瓣
• 水淀粉 一碗
• 生抽 1-2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 醋 1/4勺
• 盐 1勺
• 1勺约是两克
• 尖椒 1个

尖椒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

尖椒洗尽挖籽切丝，豆腐皮切丝，蒜切片。 将老抽，生抽，糖，盐，蒜醋放入水淀粉。水淀粉的淀粉可以是土豆淀粉，也可以是玉米淀粉。

步骤 2

添水煮豆皮，加一勺碱煮出来的豆皮软。煮3-5分钟捞出加凉水备用。

步骤 3

热锅倒适量油，炒尖椒，炒出味，放豆皮翻炒几下，加水淀粉汤汁，焖1-半分钟。开盖继续翻炒直至汤汁粘稠

菜谱创建时间：2022-05-29 14:33:42