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家常卤猪蹄的做法

家常卤猪蹄

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作者: 果冻_k349
果冻_k349
平时看到外面熟食店卖猪蹄,想吃了就想着自己做下,自己做经济实惠,口味可以按照自己的来,而且不咋麻烦,做好的猪蹄,冷吃热吃都可以😊

用料

家常卤猪蹄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的猪蹄,洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪蹄分解,洗净血水,泡半个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有喷灯,用燃气灶将表皮烤一下,将没有刮净猪毛烧掉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅焯水,放入料酒,几片葱姜,等脏东西都焯水出来以后。捞出洗净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将配料放到锅里,将猪蹄摆好,用冰糖炒个糖色水(可以忽略)倒进去,放入料酒酱油,耗油等,再放入适量开水,没过猪蹄,大火烧开,转小火40分钟,然后放入盐(按口味增减),再煮30分钟,关火焖一个小时(也可以直接吃了)。取出晾凉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅软糯,放凉口感更好

菜谱创建时间:2022-05-29 10:53:01
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