土豆去皮、洗净、切块。 (表面那些坑坑洼洼的小点也要处理干净)
上蒸锅大火蒸20分钟左右,用筷子可以轻易戳穿就好了。
蒸好的土豆块趁热压成泥过筛,加一点点喜欢的食用色素调色,这样一份可以裱花的土豆泥就好了。
各种花型的教程线上有很多,我自己试了芍药和奥斯汀都失败了,还是要多联系多看。
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还是很好看的!
这个小菜谱只是分享土豆泥裱花的可实际操作性,不涉及裱花教学,因为我也还在学习中,大家一起进步吧。