烤羊排（烤箱）

作者： 小轻龙

用料

• 羊排 8块
• 辣椒粉 适量
• 洋葱 一把
• 生抽 1勺
• 大蒜 4-5瓣
• 生姜 4片

烤羊排（烤箱）的做法步骤

步骤 1

羊排加入姜、蒜、洋葱、生抽、孜然粉，冰箱内腌制4-5小时，也可过夜

步骤 2

羊排平铺放在烤网上，盖上铝箔纸。烤箱预热，烘烤模式180℃烤40分钟。（期间会有多余的水滴下，用烤盘接住）

步骤 3

羊排从烤网上取下，放入铺好铝箔纸的烤盘。羊排双面撒上调料，可根据自己的口味加孜然粉和辣椒粉或盐（我家辣椒粉有咸味，不另外加盐）烤箱预热到200℃，复烤10分钟即可。

烤羊排（烤箱）的小贴士

腌制后的羊排如果水分比较多，烘烤过程中会出现水蒸气。注意在复烤前先看着温度升上去。在此期间，烤箱里的水汽会消除，温度可能先下降后上升，要有耐心等一等。

菜谱创建时间：2022-05-29 09:14:03