杨枝甘露冰汤圆

作者： 阿琳又馋了

救命，这个杨枝甘露有毒，吃完很上头[笑哭R]，特别爱吃糯糯叽叽的甜品，更何况它是冰的，吃起来真的是不要太爽了‼️

用料

• 1⃣杨枝甘露：
• 芒果 250克
• 炼乳 25克
• 淡奶油 40克
• 椰浆 60克
• 2⃣冰汤圆：
• 糯米粉 100克
• 水 60-70克
• 抹茶粉 适量
• 紫薯泥 适量
• 3⃣装饰：
• 冰块 适量块
• 西米 适量
• 西柚或红橙 适量
• 芒果块 适量

杨枝甘露冰汤圆的做法步骤

步骤 1

将糯米粉与70度以上的水混色，揉均匀后静置（比较好成团的话也可以不用静置）

步骤 2

分别加紫薯泥和抹茶粉揉上色，原色就不要加了

步骤 3

搓成条，揉成小圆球

步骤 4

水开后下锅煮到浮起，放入冰水里降温，再放糖里搅拌下。

步骤 5

芒果、炼乳、淡奶油，椰浆一起放入搅成泥。

步骤 6

放入碗里，加几个冰块，再加入西米、冰汤圆、芒果块、红橙就可以马上开吃了。

菜谱创建时间：2022-05-29 00:31:04