沙爹金钱肚

作者： 暖是春天的风

疫情练就一身厨艺

用料

• 五香牛肚 300克
• 白萝卜 1根
• 沙爹酱 2勺
• 鲍鱼汁 1勺
• 芝麻花生酱 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2克
• 玉米淀粉 3克
• 葱蒜油 2勺

沙爹金钱肚的做法步骤

步骤 1

香葱切小段，蒜切片，锅中放油，小火炸香材料

步骤 2

待葱蒜炸焦

步骤 3

把葱油蓖出来

步骤 4

只留葱油在碗中

步骤 5

我买的卤过的金钱肚

步骤 6

斜刀切成片

步骤 7

放到盆中

步骤 8

加一勺芝麻花生酱

步骤 9

沙爹酱2勺

步骤 10

柱侯酱1勺

步骤 11

鲍鱼汁1勺

步骤 12

生抽少许

步骤 13

沙爹酱

步骤 14

玉米淀粉两勺

步骤 15

白糖1勺

步骤 16

抓拌均匀

步骤 17

倒入事先炸好的葱姜油，腌制十分钟

步骤 18

白萝卜去皮

步骤 19

切成粗条

步骤 20

入开水锅中，焯水约两分钟

步骤 21

捞出控干水分

步骤 22

控好水份的白萝卜放到盘中，把腌制好的牛肚码在萝卜上面

步骤 23

上锅蒸10分钟即可

步骤 24

牛肚脆嫩，萝卜入味

菜谱创建时间：2022-05-28 22:26:07