快手辣炒蒜蓉花蛤花甲

作者： 千易小厨

偶尔会馋炒花蛤，自己做的好味干净卫生，一起做起来吧！

用料

• 花蛤 800克
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 小葱 2根
• 小米辣 2个
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 豆瓣酱 1勺

快手辣炒蒜蓉花蛤花甲的做法步骤

步骤 1

花蛤吐完沙清洗干净，锅里凉水放生姜料酒，放花蛤，焯熟。

步骤 2

撇去浮沫。

步骤 3

开口后捞出备用。

步骤 4

锅里放油，放豆瓣酱、小葱、小米辣、蒜蓉辣酱。

步骤 5

翻炒均匀，炒香。

步骤 6

放入花蛤，放生抽、蚝油、蒜末，少许盐，翻炒均匀，这一步可以沿着锅边倒入少许料酒，去腥增香。

步骤 7

放入少许白糖，翻炒一下，出锅了。美味的宵夜和下酒菜。

步骤 8

勺子用的这种大小的。

菜谱创建时间：2022-05-28 20:07:00