炸茄子（自存）

作者： 筱戲

用料

• 茄子 适量
• 面粉 一勺
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 2个
• 椒盐 辣椒粉 适量

炸茄子（自存）的做法步骤

步骤 1

茄子切片用盐水浸泡5分钟

步骤 2

碗中放入 一勺面粉 一勺淀粉 一勺胡椒粉 一小勺盐 两个鸡蛋 搅匀备用

步骤 3

茄子裹好面糊 六成油温下锅炸 炸至两面金黄 捞出

步骤 4

升高油温复炸一次

步骤 5

出锅趁热撒上椒盐与辣椒粉 开吃

菜谱创建时间：2022-05-28 14:26:09